Diner menukaart
menu roberto
BRUSCHETTA AL POMODORO
GEROOSTERD BROOD | TOMATENSALSA
PANE CON TAPENADE E AIOLI
HUISGEBAKKEN BROOD | OLIJVENTAPENADE | AIOLI
RISOTTINI
VITELLO TONNATO
kalfsvlees, verse tonijn ,tonijnsaus, gefrituurde kappertjes
TARTAAR DI MANZO
Rundertartaar ,Straciatella Kaas , Balsamico , Crostini
BURRATA
Burrata , Gegrilde groenten
Keuze uit Parmaham of Pikante Sardientjes
BRESAOLA
Gedroogd Rundvlees , Truffel-mayonaise , Parmezaanse kaas , Rucola
lasagna
hoh gehakt, mozzarella kaas, tomatensaus, basilicum, besciamella saus
cannelloni spinazie
gevulde deegrolletjes met spinazie en ricottakaas
RISOTTO DELLO CHEF
wisselend
PASTA DELLO CHEF
wisselende smaaksensatie
CALAMARI FRITTI E MANGIATUTTO
Gefrituurde inktvis | Gefrituurde Spiering
STEAK
Keuze uit Gorgonzola of Truffel-Jus
PARMIGIANA DI MELANZANE
Aubergine , Tomatensaus , Uit de oven , Basilicum , Mozzarella
GAMBERI ALLA DIAVOLA
Garnalen , Knoflook , Rode Peper , Cherry Tomaat , Huisgebakken brood
COSTINE DI MANZO
Short Ribs , Gemarineerd in Peroni Bier & Mosterd , Aardappel
GNOCCHI DELLO CHEF
Wisselende smaaksensatie
ROBERTO’S PIZZA’S
4 FORMAGGI
BUFFELMOZZARELLA | TOMATENSAUS | TALEGGIO KAAS | GORGONZOLA KAAS | PARMEZAANSE KAAS | WALNOTEN
DIAVOLA
buffelmozzarella, ,tomatensaus, nduja, zwarte olijven, rode ui , pikante salami,
MARGHERITA
PIZZA TARTUFO E PARMA
BUFFELMOZZARELLA | TRUFFELCRÈME | PARMAHAM | RUCOLA | parmezaan
PROSCIUTTO E FUNGHI
BUFFELMOZZARELLA | TOMATENSAUS | CHAMPIGNONS | BEENHAM | TRUFFELMAYONAISE
VEGETARIANA
tomatensaus, buffelmozzarella, gegrilde groenten, pecorino, rucola
TOSCANA
tomatensaus, buffelmozzarella, oesterzwam, spek, truffel-tapenade
AVOCADO PICCANTE
GAMBA’S | HOT AVOCADO CREME | BUFFEL MOZZARELLA | SPEK | RODE UI | SPINAZIE
CONTADINA
BUFFELMOZZARELLA | RICOTTA KAAS | VERSE SPINAZIE | HONING | GEROOKTE AMANDELEN | ZWARTE PEPER
PERA E GORGONZOLA
STOOFPEERTJES IN RODE WIJN | GORGONZOLA |
BUFFELMOZZARELLA | WALNOTEN | BALSAMICO DRESSING
PIZZA ARROSTO DI VITELLO
TOMATENSAUS | BUFFELMOZZARELLA | GEGRILDE KALFSMUIS | UITJES | VITELLOTONNATO SAUS | RUCOLA
PIZZA PARMA
BUFFELMOZZARELLA | TOMATENSAUS | PARMAHAM | RUCOLA | PARMEZAANSE KAAS
SALAME
BUFFELMOZZARELLA | TOMATENSAUS | SALAMI
STRACCIATELLA
tomatensaus, buffelmozzarella, burrata, cherry tomaat, rucola ,parmezaan
MORTADELLA
buffelmozzarella, pistache, mortadella, stracciatella, basilicum
BRESAOLA
tomatensaus, buffelmozzarella, bresaola, rucola, parmezaan, truffel-mayonaise
CONTORNI
Bijgerechten
FUNGHI TRIFOLATI
gebakken champignons
PATATE AL FORNO
aardappels uit oven
VERDURE GRIGLIATE
gegrilde groenten, kruidenolie
INSALATA VERDE
groene salade
PATATE FRITTE
frietjes
DOLCI
Nagerechten
CANNOLI ALLA CREMA DI NUTELLA
gerold koekje, nutella creme, roodfruit
CREMA DI YOGHURT
HANGOP , RODE VRUCHTEN , WALNOTEN
TIRAMISÙ ROBERTO
scroppino
citroen sorbet ijs, vodka, prosecco
FORMAGGI MISTI
italiaanse kaasplank,notenbrood, jam
SCROPPINO
citroensorbetijs, limoncello, prosecco
GELATO
aardbei, citroen, nutella, vanille
DIGESTIVO COCKTAIL
vraag naar cocktail kaart