Diner menukaart
menu roberto
BRUSCHETTA AL POMODORO
GEROOSTERD BROOD | TOMATENSALSA
PANE CON TAPENADE E AIOLI
HUISGEBAKKEN BROOD | OLIJVENTAPENADE | AIOLI
RISOTTINI
VITELLO TONNATO
kalfsvlees, verse tonijn ,tonijnsaus, gefrituurde kappertjes
TARTAAR DI MANZO
Rundertartaar ,Straciatella Kaas , Balsamico , Crostini
BURRATA
Burrata , Gegrilde groenten Keuze uit Parmaham of Pikante Sardientjes
BRESAOLA
Gedroogd Rundvlees , Truffel-mayonaise , Parmezaanse kaas , Rucola
RISOTTO DELLO CHEF
wisselend
PASTA DELLO CHEF
wisselend
CALAMARI FRITTI E MANGIATUTTO
Gefrituurde inktvis | Gefrituurde Spiering
STEAK
Keuze uit Gorgonzola of Truffel-Jus
PARMIGIANA DI MELANZANE
Aubergine , Tomatensaus , Uit de oven , Basilicum , Mozzarella
GAMBERI ALLA DIAVOLA
Garnalen , Knoflook , Rode Peper , Cherry Tomaat , Huisgebakken brood
COSTINE DI MANZO
Short Ribs , Gemarineerd in Peroni Bier & Mosterd , Aardappel
GNOCCHI DELLO CHEF
wisselend
CONTORNI
Bijgerechten
FUNGHI TRIFOLATI
gebakken champignons
PATATE AL FORNO
aardappels uit oven
VERDURE GRIGLIATE
gegrilde groenten, kruidenolie
INSALATA VERDE
groene salade
PATATE FRITTE
frietjes
PIZZE
Pizza’s uit de oven
4 FORMAGGI
BUFFELMOZZARELLA | TOMATENSAUS | TALEGGIO KAAS | GORGONZOLA KAAS | PARMEZAANSE KAAS | WALNOTEN
BRESAOLA
BUFFELMOZZARELLA | TOMATENSAUS | BRESAOLA | TRUFFELMAYONAISE | PARMEZAAN | RUCOLA
DIAVOLA
buffelmozzarella, ,tomatensaus, nduja, zwarte olijven, rode ui , pikante salami,
MARGHERITA
MORTADELLA
BUFFELMOZZARELLA | MORTADELLA | STRACCIATELLA KAAS | BASILICUM
PIZZA TARTUFO E PARMA
BUFFELMOZZARELLA | TRUFFELCRÈME | PARMAHAM | RUCOLA | parmezaan
PROSCIUTTO E FUNGHI
BUFFELMOZZARELLA | TOMATENSAUS | CHAMPIGNONS | BEENHAM | TRUFFELMAYONAISE
SALAME
Tomatensaus , buffelmozzarella, salame milanese
CONTADINA
buffelmozzarella,ricotta, spinazie, honing, gerookte amandelen, zwarte peper
VEGETARIANA
tomatensaus, buffelmozzarella, gegrilde groenten, pecorino, rucola
TOSCANE
tomatensaus, buffelmozzarella, oesterzwam, spek, truffel-tapenade
PARMA
tomatensaus, buffelmozzarella, parmaham, rucola, parmezaan
STRACCIATELLA
tomatensaus, buffelmozzarella, burrata, cherry tomaat, rucola ,parmezaan
PERA E GORGONZOLA
BUFFELMOZZARELLA, STOOFPEER, GORGONZOLA, WALNOTEN, BALSAMICO DRESSING
AVOCADO PICCANTE
buffelmozzarella, gamba’s, hot avocado creme, spek, rode ui verse spinazie
MORTADELLA
buffelmozzarella, pistache, mortadella, stracciatella, basilicum
BRESAOLA
tomatensaus, buffelmozzarella, bresaola, rucola, parmezaan, truffel-mayonaise
ARROSTO DI VITELLO
tomatensaus, buffelmoizzarella, kalfsmuis, zilvervlies ui, tonijn-mayonaise, rucola, gefrituurde kappertjes
SALMONE E TARTUFO
tomatensaus, buffelmozzarella, gerookte zalm, taggiasche olijven, kappertjes, truffelmayonaise citroen, rode ui
AVOCADO PICCANTE
GAMBA’S | HOT AVOCADO CREME | BUFFEL MOZZARELLA | SPEK | RODE UI | SPINAZIE
CONTADINA
BUFFELMOZZARELLA | RICOTTA KAAS | VERSE SPINAZIE | HONING | GEROOKTE AMANDELEN | ZWARTE PEPER
PERA E GORGONZOLA
STOOFPEERTJES IN RODE WIJN | GORGONZOLA |
BUFFELMOZZARELLA | WALNOTEN | BALSAMICO DRESSING
PIZZA ARROSTO DI VITELLO
TOMATENSAUS | BUFFELMOZZARELLA | GEGRILDE KALFSMUIS | UITJES | VITELLOTONNATO SAUS | RUCOLA
PIZZA PARMA
BUFFELMOZZARELLA | TOMATENSAUS | PARMAHAM | RUCOLA | PARMEZAANSE KAAS
SALAME
BUFFELMOZZARELLA | TOMATENSAUS | SALAMI
SALMONE E TARTUFO
POMODORO | BUFFELMOZZARELLA | KAPPERTJES | TAGGIASCHE OLIJVEN | ZALM | CITROEN | TRUFFELMAYO
DOLCI
Nagerechten
CANNOLI ALLA CREMA DI NUTELLA
gerold koekje, nutella creme, roodfruit
CREMA DI YOGHURT
HANGOP , RODE VRUCHTEN , WALNOTEN
TIRAMISÙ ROBERTO
FORMAGGI MISTI
italiaanse kaasplank,notenbrood, jam
SCROPPINO
citroensorbetijs, limoncello, prosecco
GELATO
aardbei, citroen, nutella, vanille
DIGESTIVO COCKTAIL
vraag naar cocktail kaart